Nůž řeznický vykosťovací, NUZ 312-NH-13/15, Mikov

Nůž řeznický vykosťovací zahnutý NUZ 312-NH-13, Mikov

Řeznický vykosťovací nůž 312-NH-13 od tradiční české značky Mikov Mikulášovice je ideální volbou pro profesionály i domácí uživatele, kteří potřebují přesný a spolehlivý nástroj pro zpracování masa. Díky své zahnuté a pružné čepeli je nůž určen především pro vykosťování masa v oblasti kloubů a pánve a pro snadné oddělování masa od dlouhých kostí. Čepel z nerezové oceli 1.4116 (440A) o tvrdosti 55–58 HRc vyniká vysokou řezivostí, dlouhou životností a odolností vůči opotřebení. Ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť poskytuje jistý a pohodlný úchop i při delším používání. Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle evropských norem a vyhovuje všem požadavkům na profesionální kuchyňské a řeznické nástroje.

Hlavní přednosti

• Zahnutá čepel pro snadnější vykosťování v těžko přístupných místech.
• Vysoce kvalitní nerezová ocel 1.4116 (440A) s tvrdostí 55–58 HRc.
• Vysoká pružnost a řezivost pro efektivní práci s minimálním odporem.
• Ergonomická plastová rukojeť zajišťující bezpečný úchop.
• Certifikace pro styk s potravinami dle norem Evropské unie.

Použití

Určen pro vykosťování masa v oblasti kloubů, pánve a žeber, vhodný pro profesionální řeznictví, kuchyně i domácí zpracování masa. Zahnutá čepel umožňuje přesné vedení řezu kolem kostí bez poškození svalových vláken.

Výhody nože

• Precizní řez díky zahnuté a pružné čepeli.
• Bezpečný úchop i při práci s mastnými surovinami.
• Snadná údržba a dlouhá životnost.
• Kvalitní český výrobek s tradicí značky Mikov.