Nůž řeznický vykosťovací, NUZ 310-NH-10/12/15, Mikov

Nůž řeznický vykosťovací rovný NUZ 310-NH-10/12/15, Mikov

Řeznický vykosťovací nůž 310-NH-10 od českého výrobce Mikov Mikulášovice je přesný nástroj určený pro profesionální i domácí zpracování masa. Díky krátké rovné čepeli se výborně hodí pro vykosťování masa v oblasti žeber, páteře nebo kloubů, kde je nutná preciznost a dobrá kontrola řezu. Čepel je vyrobena z nerezové oceli 1.4116 (440A) s tvrdostí 55–58 HRc, která je známá svou vysokou řezivostí, trvanlivostí a odolností vůči otěru. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje bezpečný a pohodlný úchop i při delším používání. Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle evropských norem a splňuje požadavky na profesionální potravinářské nože.

Hlavní přednosti

• Krátká rovná čepel pro přesné a kontrolované vykosťování.
• Ocel 1.4116 (440A) s tvrdostí 55–58 HRc – vysoká řezivost a odolnost.
• Ergonomická plastová rukojeť pro pohodlný a jistý úchop.
• Certifikace pro styk s potravinami dle norem EU.
• Ideální pro profesionální i domácí použití.

Použití

Vhodný pro vykosťování masa, zejména v okolí žeber, páteře a kloubů. Krátká čepel umožňuje precizní práci s maximální kontrolou nad řezem – ideální do menších prostor nebo při detailním oddělování masa od kosti.

Výhody nože

• Maximální kontrola řezu díky krátké čepeli.
• Bezpečný úchop i při vlhkých nebo mastných rukách.
• Dlouhá životnost a snadná údržba.
• Tradiční česká kvalita – přesnost a spolehlivost značky Mikov.