Sada nožů Damascus Premium v bambusovém bloku s brusným kamenem, G21

koupit

Sady kuchyňských nožů G21 Damascus Premium

67 vrstev 60 HRC 3 varianty

Technické parametry

Damašková ocel VG-10, Micarta, bambusový blok a brusný kámen

G21 Damascus Premium je řada sad kuchyňských nožů s 67vrstvou damaškovou ocelí VG-10, tvrdostí 60 HRC a rukojeťmi z materiálu Micarta.

Jednotlivé varianty se liší počtem a skladbou nožů i provedením přiloženého brusného kamene. Společným prvkem je bambusový blok pro uložení nožů a oboustranný brusný kámen určený pro broušení s vodou.

VG-10 67vrstvá damašková ocel

60 HRC Tvrdost čepelí

Micarta Materiál rukojetí

Sady kuchyňských nožů G21 Damascus Premium

Co je společné všem variantám

67vrstvá damašková ocel VG-10

Čepele jsou vyrobené z 67vrstvé damaškové oceli VG-10 s tvrdostí 60 HRC. Vrstvené provedení vytváří charakteristickou kresbu a podle dodaných podkladů přináší vysokou tvrdost, stabilitu a odolnost proti opotřebení.

Pevné rukojeti z Micarty

Všechny varianty používají rukojeti z materiálu Micarta, laminátového materiálu tvořeného textilní nebo skelnou výztuží spojenou pryskyřicí. Výsledkem je pevná a houževnatá rukojeť vhodná pro pravidelné používání.

Bambusový blok pro uložení

Součástí sad je bambusový blok, ve kterém mají nože své místo. Dřevěné uložení pomáhá omezit zbytečný kontakt ostří s tvrdými materiály a drží celou sestavu přehledně pohromadě.

Tři varianty podle rozsahu sady

Varianta se 3 noži

Nůž šéfkuchaře – 20 cm
Krájecí nůž – 20 cm
Univerzální nůž – 9 cm

Brusný kámen: 1000/3000

Kompaktní sestava pro zákazníka, který chce základní trojici rozdílně zaměřených nožů.

Varianta se 4 noži

Nůž šéfkuchaře – 20 cm
Krájecí nůž – 20 cm
Santoku – 13 cm
Univerzální nůž – 9 cm

Brusný kámen: 1000/6000 s vodítkem

Střední varianta přidává kompaktní Santoku s čepelí 13 cm.

Varianta s 5 noži

Nůž šéfkuchaře – 20 cm
Krájecí nůž – 20 cm
Santoku – 17 cm
Univerzální nůž – 13 cm
Univerzální nůž – 9 cm

Brusný kámen: 1000/3000

Nejrozsáhlejší varianta přidává 17cm Santoku a druhý univerzální nůž.

Oboustranný brusný kámen pro průběžnou péči o ostří

Každou variantu doplňuje oboustranný brusný kámen G21 určený pro broušení s vodou. Varianty se 3 a 5 noži používají zrnitost 1000/3000, zatímco varianta se 4 noži má kámen 1000/6000 s vodítkem.

Hrubší strana slouží k základní práci s ostřím a jemnější strana k navazujícímu jemnějšímu broušení. Podle dodaných popisů je jádro kamene tvořené tvrdým cementem a brusný povrch směsí carborunda a diamantu.

Jak brusný kámen používat

Broušení provádějte s vodou ▼

Damašková konstrukce v praxi

Damašková ocel vzniká spojením více vrstev oceli, jejichž rozdílná struktura vytváří typickou kresbu čepele. U řady G21 Damascus Premium je základem ocel VG-10 a výsledná čepel má celkem 67 vrstev.

V dodaných produktových popisech je výroba této řady spojována s technologií práškové metalurgie a postupným spojováním jednotlivých vrstev. Pro výběr jsou rozhodující konkrétní výsledné parametry: VG-10, 67vrstvá konstrukce a tvrdost 60 HRC.

Prodloužená záruka 2 + 2 roky

Na sady G21 Damascus Premium se vztahuje prodloužená záruka 2 + 2 roky. Ke standardní dvouleté záruční lhůtě lze registrací v programu G21 získat další dva roky podle podmínek prodloužené záruky.

Více technických informací, cenové informace a dostupnosti produktu Sada nožů Damascus Premium v bambusovém bloku s brusným kamenem, G21 naleznete na našem e-shopu Obchodprodilnu.cz. Kliknutím na odkaz se dostanete přímo na produktovou kartu tohoto výrobku!